Cocina Mexicana
Fogones entre viñas y aromas del mar
Chefs, personalidades del sector turístico y la propia Sectur, desarrollaron 18 Rutas Turístico-Gastronómicas en México.
Pescado a la talla
Lugareños de los pueblos en las costas de Guerrero… y hasta de Veracruz, aseguran que ahí se cocinó por vez primera el riquísimo pescado a la talla.
Asado de boda
El asado de boda es reconocido por ser un platillo típico de bodas y eventos en San Luis Potosí, Zacatecas y la Huasteca Potosina.
Los escamoles, una comida prehispánica exquisita
Los escamoles son uno de los platillos prehispánicos que hoy en día goza de gran prestigio, no sólo en México, sino en el mundo entero.
Historia de las tradicionales Enchiladas Potosinas
La historia de las enchiladas potosinas derivó a causa de un accidente que le dio a San Luis Potosí uno de sus platillos más emblemáticos.
La nueva cocina mexicana
La nueva cocina mexicana toma elementos tradicionales, para servirlas de una manera atractiva y en sintonía con las tendencias actuales.
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