Cocina Mexicana

El mole de caderas es uno de los platillos más representativos de la región poblana que se prepara con carne...

Las charamuscas son dulces tradicionales mexicanos muy sabrosos; son elaborados a base de piloncillo con leche, con coco y nuez.

Un sacrificio especial que pide la Iglesia católica es no comer carne roja todos los Viernes de Cuaresma; con el...

Ese delicioso pan endulzado con piloncillo, espolvoreado con queso y conocido como "capirotada", tiene su historia, al igual que otros...

José Ramón Castillo, chef mexicano que se ha dedicado a aplicar las vanguardias al mundo de la chocolatería, plasmando en...

Esta en la esquina, en el mercado a la hora que más se antoja, al medio día cuando el calor...