Cocina Mexicana

Las charamuscas son dulces tradicionales mexicanos muy sabrosos; son elaborados a base de piloncillo con leche, con coco y nuez.

Un sacrificio especial que pide la Iglesia católica es no comer carne roja todos los Viernes de Cuaresma; con el fin de acercarse a Jesús.

Ese delicioso pan endulzado con piloncillo, espolvoreado con queso y conocido como "capirotada", tiene su historia, al igual que otros platillos mexicanos.

José Ramón Castillo, chef mexicano que se ha dedicado a aplicar las vanguardias al mundo de la chocolatería, plasmando en cada una de sus creaciones, un estilo único de chocolatería mexicana evolutiva.

Esta en la esquina, en el mercado a la hora que más se antoja, al medio día cuando el calor está a todo lo que da. Nos referimos al Tejuino.

Mediante diversos aromas y sabores te invito a descubrir los platillos sazonados en 6 cocinas mexicanas.