Cocina Mexicana
El Bacalao a la Vizcaína
Durante las fiestas de fin de año podemos disfrutar de exquisitos platillos, tales como el bacalao a la vizcaína o los tradicionales romeritos con mole.
La Birria
En México, la birria es de los platillos más sabrosos. Originario de la cocina jalisciense, se prepara a base de carne de chivo con salsa, especies y chiles.
La Barbacoa
Quien no ha probado un taco de barbacoa de borrego, sea suave o dorado, se ha perdido uno de los deleites más añejos y sabrosos de la gastronomía mexicana.
Hablemos del Chile
Antes de la llegada de los españoles, ícono de la gastronomía mexicana ya era el chile. Ya se cultivaba, consumía y aprovechaban sus propiedades curativas.
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