Cocina Mexicana

Ese delicioso pan endulzado con piloncillo, espolvoreado con queso y conocido como "capirotada", tiene su historia, al igual que otros platillos mexicanos.

José Ramón Castillo, chef mexicano que se ha dedicado a aplicar las vanguardias al mundo de la chocolatería, plasmando en cada una de sus creaciones, un estilo único de chocolatería mexicana evolutiva.

Esta en la esquina, en el mercado a la hora que más se antoja, al medio día cuando el calor está a todo lo que da. Nos referimos al Tejuino.

Mediante diversos aromas y sabores te invito a descubrir los platillos sazonados en 6 cocinas mexicanas.

Frida fue una mujer que plasmó en su obra y en su persona el gran amor que sentía por México. Y la cocina mexicana no fue la excepción.

Platillo de mole poblano Cuenta la leyenda sobre el nacimiento del mole poblano, que en una ocasión Juan de Palafox, Virrey de la Nueva España y Arzobispo de Puebla, visitó su diócesis, un convento poblano que le ofreció un banquete,...